Wir sind eine kleine Hausbrauerei in Berlin-Friedrichshain, die seit 2008 ihr Bier in der Nähe des Boxhagener Platzes braut. Unser Ziel ist es, die Berliner Bierkultur zu bereichern. Neben traditionellen Biersorten wie z. B. Pilsner, Dunkel und Weizen, brauen wir fast wöchentlich Spezialbiere [s. rechte Spalte].
Wichtig ist uns die Vielfalt. Wir probieren gerne neue Zutaten. Speziell verschiedene Hopfensorten, wie z. B. die deutschen Flavour Hopfen, oder die oft extrem fruchtigen US-Hopfensorten geben dem Bier die besondere Note. Diese Kombination aus traditioneller Braukunst und innovativen Bierstilen ist unsere Philosophie.
Um den natürlichen Geschmack zu unterstreichen, filtrieren wir unser Bier nicht. Genausowenig wie unseren selbstgemachten Cider, der im Fass nachreift und ebenfalls naturtrüb ausgeschenkt wird.
Unsere Bierspezialitäten könnt Ihr momentan Mo.–Fr. ab 17 Uhr und Sa./So. ab 13 Uhr genießen. Dazu gibt es dann unser selbstgebackenes Treberbrot A1, A2, A3, A4 [JE NACH SORTE] mit Käse G, Veggieaufstrich oder Schmalz sowie Flammkuchen [s. rechte Spalte].
Auf 2 Beamern zeigen wir die Spiele der Fußball Bundesliga sowie der Europa und Champions League [jeweils nur Sky – kein DAZN]. Im Raucherbereich haben die Berliner Fohlen bei den Spielen von Borussia Mönchengladbach Ihr Auslaufgebiet.
Wir freuen uns auf Euch. Bis hoffentlich bald und Prost.
Euer Hops Team
