Tsukushiya – Japanese Deli
Kaum eine andere Küche ist so vielfältig und gesund wie die japanische – nicht umsonst ist die Lebenserwartung in Japan die höchste weltweit. Egal ob im Norden oder im Süden der Insel, ob im feinen Restaurant, im einfachen Bistro oder am Garküchenstand auf dem Markt: Stets wird das Essen mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet und die Speisen liebevoll arrangiert. Das Essen spricht alle Sinnesorgane an – Sehen, schmecken, riechen, hören, fühlen. Optik, Geschmack, Geruch, Geräusche und Textur: Alles soll miteinander harmonieren und zu einem kulinarischen Erlebnis beitragen.
Dies ist auch das Motto für das Tsukushiya – Japanese Deli, das am 11. Februar 2017 im Herzen von Kreuzberg seine Türen öffnet. Auf Deutsch heißt Tsukushiya so viel wie »ein Ort, der dem Menschen dient«. Zusammen mit der japanischen Köchin Kazuko Yokoya und unseren japanischen Mitarbeitern möchten wir Berlin die authentische japanische Bistro-Küche nahebringen.
Ob zum Lunch oder zum Dinner: Wir laden Sie auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche ein. Mein Team und ich freuen uns, Sie als unsere Gäste im Tsukushiya – Japanese Deli in Berlin-Kreuzberg begrüßen zu dürfen.
Mit herzlichen Grüßen
Niels Achtermann
